Notre histoire chez Casas de Hualdo
En 1986, Francisco Riberas, à l’époque l’un des plus solides entrepreneurs espagnols, acquiert le domaine La Ventilla, au Carpio de Tajo (Tolède), pour faire ses premiers pas dans le secteur agricole. Très vite, il imprimera son caractère particulier à cette nouvelle activité et au fil des années il élargira les limites de cette petite exploitation jusqu’à ce qu’elle devienne une énorme mosaïque de cultures et exploitations.
Presque dix ans plus tard, en 1996, il entame une ambitieuse transformation du domaine plantant successivement jusque 300.000 oliviers. Les conditions favorables de la zone, et le minutieux dévouement appliqué à son entretien, font en sorte que la culture se comporte généreusement, nous offrant une olive délicate et de qualité excellente.
Ce n’est qu’avec le plus profond respect et connaissance de l’environnement, conjuguant la calme jouissance de la campagne avec les plus modernes techniques de gestion agricole, que les plus précieux attributs de ce fruit millénaire ont pu s’exprimer dans toute leur excellence.
Cette huile vise à être un simple hommage de sa famille et tous ceux qui ont eu le privilège de travailler avec lui, à la personne incomparable qu’était Francisco Riberas, qui n’a malheureusement pas vécu assez longtemps pour voir l’aboutissement de ce projet.
1986
Acquisition du domaine La Ventilla
Francisco Riberas achète un domaine au bord de la rivière Tage, qui s’élargira jusqu’à devenir une mosaïque de cultures et d’exploitations.
1996
Début de la plantation d’oliviers
Une ambitieuse transformation du domaine démarre, avec la plantation progressive de jusque 300.000 oliviers.
1999
La première récolte
Trois ans après la plantation des premiers oliviers, la première récolte d’olives eût lieu. Il s’agissait à peine de quelques dizaines de tonnes.
2009
Inauguration du moulin à huile
Le moulin, doté de la technologie la plus récente et dimensionné pour les besoins du domaine, est construit dans un bâtiment en accord avec l’architecture de la région.
2010
Les premières huiles
En automne de cette année-là, le projet Casas de Hualdo culmine avec la commercialisation des premières huiles.
2012
Prix du Meilleur Moulin d’Espagne (AEMO)
L’Association Espagnole des Municipalités de l’Olivier nous a décerné cette prestigieuse reconnaissance.
2015
Certification de qualité BRC
Notre expansion internationale nous a amené à nous certifier dans cette exigeante norme qui, année après année, assure notre compromis avec la qualité et la sécurité alimentaire.
2018
Inauguration d’une installation solaire, certification ISO 14001 et première huile écologique.
La durabilité se traduit par un pari pour les énergies renouvelables produites sur le domaine, et le compromis environnemental à travers deux nouvelles certifications.
2020
Agrandissement du moulin
Dix ans après l’inauguration, le projet continue avec une importante extension pour améliorer nos produits et nos services.
